В молочных сосисках и вареной колбасе производства ООО «Самарский мясокомбинат» и колбасы вареной «Докторская» — производства ООО «Мясокомбинат «Дубки» обнаружен фермент микробной трансглютаминазы, в простонародье известной как «мясной клей».

Отмечается, что добавка запрещена к использованию на территории России. Некоторые исследования указывают на возможность повышения риска заболеваемости аутоиммунными заболеваниями вследствие воздействия фермента на желудочно-кишечный тракт. Также  есть гипотезы о том, что добавка способствует развитию болезни Альцгеймера.

В отношении самарского производителя возбуждено административное производство по статье «Нарушение изготовителем или продавцом требований технических регламентов к продукции» КоАП РФ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы