Россияне активно готовятся к встрече Нового года: покупают подарки, наряжают елки и выбирают блюда для праздничного стола. Диетолог Антонина Стародубова рассказала, как отметить праздник без последствий для здоровья и не стать на пару размеров больше.

Как не навредить здоровью в новогоднюю ночь?

— Можно выбрать один из двух вариантов. Первый — сохранить все любимые блюда на столе, но при этом следить, чтобы порции были небольшими. Второй вариант — адаптировать рецепты и сделать блюда более легкими, менее солеными и калорийными.

Для этого можно вместо майонеза использовать нежирную сметану или натуральный йогурт, а также в целом уменьшить количество соусов. Кроме того, мясо или рыбу лучше не жарить, а запекать или готовить на гриле.

В любом случае следует контролировать объем порций. Весь объем пищи, который вы собираетесь съесть за праздничный вечер и последующую ночь, должен поместиться на тарелке диаметром 20–25 сантиметров (без горки).

Какие новогодние традиции вредят здоровью?

— Первая проблема, о которой думаешь, — это переедание. Вторая — это голодание или строгие диеты в предновогодние дни и после праздников. Рекомендуется не нарушать режим и регулярно питаться в течение дня.

Кроме того, алкогольные напитки сами по себе довольно калорийны, их употребление может способствовать перееданию. Соблюдать меру — важное правило, которого следует придерживаться при выборе блюд и напитков во время застолья.

Стоит ли после праздников садиться на диету? Почему?

— Нет, не нужно садиться на строгие диеты, резко себя ограничивать в пище и голодать. Главное, после новогодних праздников не забыть вернуться к здоровому питанию.

Как вернуться в прежнюю форму, если все-таки появился лишний вес?

— Если придерживаться принципов здорового питания, то через какое-то время несколько лишних килограммов, приобретенных за праздничные дни, уйдут сами по себе. А если при этом позаботиться о повышении физической активности, то в комплексе это позволит быстрее и без вреда для здоровья вернуться к привычному весу. 

 

Источник: «mos.ru», pixabay.

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Вступайте в НАШУ группу «ВКонтакте», узнавайте новости первыми! Там вас ждут: фото, видео, дискуссии, опросы